非常食のおすすめを特集！美味しい非常食ランキングと初めての防災備蓄マニュアル

急な災害時に備えて自宅に非常食を用意しておきたいけれど、できれば美味しい非常食を選びたい。
初めて非常食の備蓄をしようとしているから、主食やおかずはどんなバランスで揃えれば良いのか、準備すべきものがよくわからない。
こんな方のために、おすすめの非常食の選び方や自宅に買い揃えておくべき非常食の種類などを解説します。

賞味期限の長い非常食でも、味や食感が良く美味しいと感じられるのはどんなものか、避難生活の食事に関するストレスを少しでも軽減するために、美味しい非常食を揃えておきましょう。

味が美味しくておすすめできる非常食セットのおすすめランキングにも注目です。

	尾西食品 尾西のごはんシリーズAY	IZAMESHI（イザメシ）LIFE IZAMESHI GRAND	アイリスオーヤマ 防災食セット ご飯おかず 10種28食
価格	5,832円	14,580円	8,680円
セットの内容量	主食4種類 12食セット	主食4種類＋スイーツ2種類+保存水3本 19食セット	主食3種類＋汁物3種類 28食セット
賞味期限	5年6ヶ月 ※メーカー製造時	食品により3～5年 保存水は7年	5年
お湯・水だけで調理	可能	可能	可能
おすすめポイント	食品メーカーによる非常食の基本となるご飯セット。 バラエティー豊かで味に飽きにくく、他にもおにぎりやおかずのセットあり。	主食とスイーツの補助食がついたお手頃な非常食セット。 2Lの保存水が3本ついてくるが、水以外の賞味期限は短いものもあるため注意。	有名メーカーが販売する、7日分蓄えられる非常食セット。 五目ご飯やドライカレーもあり種類豊富だが、人数が多い家庭は買い足しが必要。
公式サイト	尾西食品の非常食セット 詳細はコチラ	IZAMESHIの非常食セット 詳細はコチラ	アイリスオーヤマの非常食セット 詳細はコチラ

非常食は何をどう揃えるのがおすすめ？

非常食を買い揃えておこうとした時に、どんな食品をどれくらいの量で備蓄しておけば良いのか迷うはずです。
しかし、災害はいつ起こるか分からないからこそ、長い期間購入を迷っていると刻々と食糧難のリスクが増えてしまいます。
これまで一度も非常食を備蓄したことがなかった方でも、迷わず楽に準備できるように、おすすめの非常食の種類や備蓄方法を解説します。

非常食の購入がおすすめな理由

非常食は防災食品とも呼ばれる、災害時やアウトドア時でも簡単に調理できる、長期保存が可能な食品のことです。
アウトドアにも使用するレトルト食品なども非常食として使用できますが、ライフラインが停止した災害時にはお米を炊くことが困難になるため、火を使わずに食べられる食品が揃っていると便利です。

災害時、避難生活の中で真っ先に必要となるのが、飲用水、生活用水、非常食です。
長期保存できる非常食は一度購入してしまえば、5年程度は買い替える必要がないため、そこまで手間がかかるものではありません。
万が一、明日災害が起きても後悔しないために、思い立った時に準備しておくことが大切です。

非常食の種類と必要量の目安

非常食は、家族の人数×最低3日分、理想的には7日分を備蓄しておくのがベターです。

この量は農林水産省から推奨されている家庭備蓄の目安となっており、実際に過去の災害例から、災害発生からライフラインが復旧するまでにはおよそ1週間程度が見込まれているためです。
災害が発生すると、災害支援物資が届くまでに3日間以上がかかる上に、交通障害によって物流が停まり、スーパーやコンビニなどは1週間以上営業停止になることが想定されています。

また、非常用として備蓄しておく食料品の他、チョコレート、キャンディ、クッキーなどお菓子類など、普段から持ち歩くことのできるお菓子の買い足しも推奨されています。

加えて、非常食には白飯から味付きのご飯、ピラフ、パン、クラッカー、カンパンなど、主食だけでもさまざまな種類があります。
カップ麺やインスタント麺を除いた、非常食としての備蓄におすすめの食品の種類は以下の通りです。

ごはんやパンなどの主食

非常食としてメインで備蓄しておきたいのは、主食となるご飯やパンです。
1食あたり300～400kcal近くあり、腹持ちが良く、活動をするうえで大切なエネルギー源となります。

非常食の主食として人気なのが、アルファ化したお米の食品です。
アルファとは米のデンプン状態を指し、炊飯で糊化し柔らかくなった状態をアルファ化状態と呼びます。
調理時間はやや長いですが、お湯を沸かせない時でも60分あれば水だけでもっちりとした食感のご飯を食べられるため、いざという時に役立つ非常食です。

おかずやスープなどの汁物

非常食として、味わいのある食事として役立つのがおかずや汁物です。
ご飯やパンだけでは味気ないという場合に、レトルトのおかずや即席スープなどで食事に彩りが出たり、栄養補給になるため備蓄の候補としておすすめです。

非常食のおかずの中でも、汁物やレトルトのおかずは、食事の際に喉の通りを良くしたり、主食では補えない栄養を摂ることができます。
また、缶詰以外の食品だと湯煎やお湯を注ぐという手間はかかりますが、温かい飲み物で体を温めることができるため、冬に起きる災害時などには特におすすめです。
普段の食事からご飯には味噌汁などの汁物を必ずつけているという家庭では、即席スープなどの汁物も忘れずに用意しておくと良いです。

チョコレートやビスケットなどのお菓子

非常食として準備しておきたい食品には、お菓子類もあります。
お菓子類は調理しなくてもそのまま食べられ、少量でもエネルギー量が高く、持ち運びができるものが多いため非常用バッグにも入れておける優秀な食品です。

缶入りのお菓子類は小分けされていないものが多いため、持ち運びにくさがあります。
その点、1つずつ小分けされていて、かつ少量でも栄養価の高いようかんやチョコレート、バランス栄養食品やシリアルバーなどはいつでもリュックに入れておけるため便利です。

保存水

命を繋ぎ止めるための水は、非常用としては最優先で準備しておきたいものです。推奨されている量は、1人あたり飲用として1日2L、調理用を含めると1日3Lにもなります。
普段から使用する飲用水とは別で、家族分の必要量を保管しておきましょう。

保存水だけを準備しておこうとすると、家族が多い家庭ではかなりの数の量が必要になります。
しかし、水の用途は飲用だけではなく、ライフラインが停止した際にはさまざまな場面で使用することになるため、できれば飲用水と生活用水でそれぞれ必要量を備蓄しておきましょう。

また、ウォーターサーバーを契約している場合には、備蓄用として数本自宅に保管しておくと便利です。

非常食のおすすめの賞味期限

これから新しく非常食を買い揃える場合には、5年間の保存ができる食品から優先して選ぶのがおすすめです。
非常食は一般的には3～5年程度の賞味期限が設けられていますが、中には10ヶ月程度のものもあれば、25年も保存できるものもあります。

一般的に入手できる非常食の賞味期限は5年目安のものが多いため、5年を基準に選ぶと選べるレパートリーも広がります。
災害時の備えとして備蓄しておく非常食と、日常的に使用しかつ非常用にもなる食料は常に買い足しておく、ローリングストックを行うと良いです。

ローリングストックとは、非常食を多めに備蓄しておき、定期的に使用して減った分を都度買い足し補給しておく手法です。
ローリングストックを行うと、備蓄食料を入れ替えるサイクルを自然につくれて、災害時にも食べ慣れているもので食事できる、気づいたら賞味期限が切れていたという事態を避けられるメリットがあります。

ローリングストックは農林水産省から、主に日常使いできる食料の買い足しが推奨されています。
ですが、普段から理想的には非常食と日常食料をどちらもローリングストックで、常に管理しておくことです。

引用：災害時に備えた食品ストックガイド（2）：農林水産省

非常食はどこで買える？

非常食を購入する方法としては、ネット通販、スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどを利用して買い揃えておきましょう。

非常食を購入できる場所は多数ありますが、おすすめは家庭備蓄用で賞味期限が長い食品はネット通販を利用し、家族の人数と必要な日数分をしっかり揃えておくこと。
日常食品として使用するものは、賞味期限が短いものが多いスーパーやコンビニのレトルトや缶詰、お菓子などを購入すると良いです。

美味しい非常食の揃え方のおすすめ

災害時には食品を選んでいる余裕はなくなりますが、これから買い揃える場合は、少しでも美味しいと感じられる非常食を選びたいはずです。
美味しさがあり、かつ便利さも両立できる非常食とはどのようなものなのか、購入時の参考となる選び方をまとめました。

非常食の賞味期限は、基本的に5年保存できるものがおすすめです。
中には1年未満の非常食も多く販売されていますが、ローリングストックをする場合には毎年買い替える手間やコストがかかるうえに、頻繁に非常食を普段の食事とともに消費しなくてはなりません。

非常食の基本はご飯やパン、リゾット、クラッカーなどの主食です。
エネルギーを補給できるのと同時に、できる限りいつも食べている食事と変わりない味を楽しめると、災害時の食事内容によるストレスも軽減できる可能性があります。
中でもご飯の非常食は白米だけでなく、ピラフやドライカレー、赤飯、五目ご飯、わかめご飯、チキンライス、おにぎりなどさまざまな種類の非常食があり、味がついていて単品でも美味しく食べられます。

非常食を購入する際には、コストパフォーマンスが良い10食以上の非常食セットがおすすめです。
3日分や7日分などで味の違う食品がセットになっているものだと、1食ずつ購入するよりも安くなり、何度も買い足す必要がありません。
ただし、非常食セットは同じ味ばかり同封されているものがあるため、主食・おかず・スープ・パン・スイーツなど好みの食品がさまざまな味で食事できるものを選びましょう。

非常食を購入するうえでは、味の美味しさや賞味期限だけでなく、食べやすさも重要なポイントです。
カレーやシチューなどの缶詰の場合、鍋やガスコンロなどを使用して温めて食べる手間が発生します。

その点、パウチのアルファ化米のご飯だと、ライフラインが一切使用できない災害時でも水だけで調理でき、容器も必要ないため手間がかからずとても便利です。

非常食は簡単な調理方法で、賞味期限が長いものでも美味しいと感じられる食品を選ぶことが大切です。
単品だけでも食べられる味付きご飯や、火を使わずに調理しても美味しい非常食は、続けて同じものを食べても飽きにくく、子供も受け入れやすいです。

賞味期限内で使用しなかった場合は自分たちで消費していくことも想定し、さまざまな種類の主食やおかずがまとめられている非常食セットだと飽きにくく、単品購入品よりもコストパフォーマンスにも優れています。

おすすめの美味しい非常食ランキング

賞味期限が長く、美味しいと感じられる非常食を販売しているメーカーの中から、おすすめを厳選しました。
いつ起こるか分からない災害に備えて、良いと感じる非常食を見つけたら、1日でも早く基本の家庭用備蓄として非常食を買い揃えておきましょう。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

尾西食品の非常食シリーズは、国産米を使用した味付きご飯やピラフ、ドライカレー、パン、おにぎりなど豊富なラインナップが揃っています。

和風の味付きご飯が12食入った尾西のご飯シリーズAYは、繰り返し食べても飽きがこない美味しさがある、バラエティに富んだセット内容。
国産のうるち米を使用した五目ご飯・わかめご飯・山菜ご飯・赤飯のセットで、人を選ばない和食セットです。
そのうち、わかめご飯・赤飯・山菜おこわにはアレルギー対策をしており、食品アレルギーを持つ子供でも食べられる仕様です。
お湯または水だけで調理できる便利なアルファ米で、1袋あたり260gというお茶碗山盛りの量がたっぷりできあがります。

各パウチにスプーンが同封されているため、食器は必要なく、ライフラインが完全に止まってしまった場合でも安心して食べられます。
尾西食品にはこの他にもさまざまな非常食シリーズがあり、おにぎりやうどん、パン・お菓子・飲料水のセットなど、好みに合わせたセットを選べる点も◎。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

イザメシの非常食セットシリーズの中で、主食からおかず、スイーツまでしっかり食べたい人向けの1人3日分セットが人気です。
主食にはひじきご飯や五目ご飯、玉子粥などの8種類の味付きご飯に、メープルデニッシュやあずきマフィンといった3種類のパン、麺派にも嬉しいきつねうどんが入っています。

また、サバ味噌煮やリゾット、けんちん汁などの5種類のおかず、チョコバーとフルーツドロップという2種類のスイーツもセットになり、バラエティー豊かで味に飽きにくいのが特徴です。
さらに7年間保存できる水2Lが3本セットになっているため、食事の際に必要な飲料水を同時に確保できる点も魅力です。

賞味期限は食品によって3～5年間という長期保管も可能です。
合計19種類の保存食が入った当セットは、普通の非常食の味には飽きてしまいそうという方や、しっかりと味があり子供も美味しく食べられる非常食を探している方におすすめです。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

アイリスオーヤマで人気の非常食セットは、28食7日分のご飯＋おかずのパウチセットです。

白飯、五目ご飯、ドライカレー、わかめご飯などの主食が4～5色ずつに、肉じゃが、筑前煮、豚汁などの汁物やおかずが1～2色ずつ同封され、7日間しっかりと3食食べることができるセット内容です。
水だけで調理ができるアルファ米を使用しているため、ガスや電気が使えないときでもいつものご飯を食べられる点がメリット。
栄養が不足しがちになる災害時でも、肉や野菜がバランスよく入ったレトルトおかずや汁物、スープで体を温めて栄養を補うことができます。

賞味期限は5年間あり、買い替えのタイミングが訪れても食卓に並べて食べやすい内容のため、5年ごとのローリングストックにもおすすめです。
和食セットとなるため、高齢者の方がいる家庭などには向いている非常食セットです。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

防災セットや防災グッズを専門的に販売している防災防犯ダイレクトには、非常食・飲料水の9日分セットがあります。
すべて調理不要でそのまま食べることができるパウチで、食品加熱袋と発熱剤入りのため、調理器具を使うことなく温めて食べられる点がおすすめポイントです。

3種類の玄米リゾットを中心に、缶詰ソフトパンやようかんなどエネルギーが必要な時にサクッと食べられる非常食も入っています。
添加物がなくアレルゲン不使用の非常食のため、材料に注意をしなければならない体質の方でも安心して食べられます。

また、5年間保存できる500mlの水が12本入っているため、保存水を別途購入に急がなくても最低量を確保することができます。
リゾット以外の主食を求める場合には合いませんが、主食と野菜の栄養を効率的に摂取したい場合の非常食としておすすめです。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

ピースアップでは、味付きご飯やお粥、パンなどの主食をメインとした18食の非常食セットがおすすめです。

アルファ米を用いた白飯やドライカレー、わかめご飯、梅じゃこご飯、梅がゆなど計6種類が1袋ずつ付き、その他におにぎりが3種類2袋ずつ、すべて賞味期限は5年です。
また、缶詰で5年保存できる味付きのパンも5種類あり、和風・洋風どちらもカバーした主食セットです。
甘味を抑えて口の水分を奪いにくいように生産されており、脱酵素剤や防腐剤は使用していないため、添加物が気になる方にも◯。

2人で3日分の内容量があるため、夫婦や親子、パートナーと暮らしている方がひとまず主食の非常食を確保しておきたい時に選びやすいです。
ご飯ものはいずれもお湯または水で調理でき、食器が必要ないパウチとなっているため、後処理にも困りません。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

アルファー食品で手軽に購入できる非常食セットとして、5年間の賞味期限がある安心米9食セットがおすすめです。
白飯やわかめご飯、玄米入りのひじきご飯、同じく玄米入りの舞茸と根菜のおこわが各2～3袋ずつ入っており、できあがりの量は1袋あたり約270gとたっぷりあるため、非常食としてメインとなるお米をしっかりと食べられます。

原料には国産のうるち米を100%使用し、アレルギー物質を含まないため、食物アレルギーを持つ方でも食べられます。
お湯または水のみで調理でき、それぞれのパウチにスプーンが付いているため、食器を使用する必要もありません。

内容量は9食分と少なめですが、ブック型の箱で収納しやすく、長期間自宅に置いても邪魔になりにくい点がメリットです。
また、災害時以外にアウトドア食品としても持ち運びやすい利点もあります。

• 5年保存OK
• 水だけで調理
• 食器必要なし

賞味期限が長いことで人気のサバイバルフーズより、8缶詰め合わせ非常食デラックスセットがおすすめです。
大きい缶に雑炊やカレー、シチューなどの主食からおかず、そして非常食の定番クラッカーがセットになっており、全80食分をまかなえます。
カレーは辛すぎない優しい味のチキンカレーで、子供や高齢者の口にも合うように配慮されています。

すべての缶が25年間保存できる長期間の賞味期限で、使わないときでもこまめに買い替える必要がありません。
缶詰には軽量で使いやすい缶切りが付属されるため、特別調理器具を用意する必要はありません。

家族の1週間分の食事をカバーできる非常食を買いだめしておきたい場合には、サバイバルフーズのデラックスセット1つでOK。
ただし、主食は雑炊とクラッカーしかないため、白飯やパンなどは別途買い揃える必要があります。
また、温めて食べたい場合にはガスコンロや鍋などが必要となるため、調理器具や食器の使用を避けたい場合には向きません。

身近に買えて非常食になるもののおすすめ一覧

備蓄専用として非常食を買い揃えていなかった場合でも、日常食品として使用するものは非常食の代わりになります。
どのようなものが非常食として活用できるか、一覧をまとめました。

主食やおかずの非常食代用のおすすめ

身近に購入できて、かつ食事のメインとなる主食やおかず、汁物は、時々日常的に食卓に出して食べ慣れておきましょう。
いざという時に作り方に手間取ったり、美味しくないと感じることがないように、家族が食べ慣れているものを非常用として代用できるのが理想です。

お菓子や飲用水の非常食代用のおすすめ

お菓子や飲水、ジュースなどは日常的に使用する他、多めに買い揃えておくことで食料備蓄につながります。
賞味期限が短いお菓子が多いですが、日常的に食べられている食品も多いため、定期的に消費して自然に買い足すサイクルをつくっておくと安心です。

調理過程のいらない食品を非常食として代用することは可能ですが、賞味期限が数週間から数カ月と短いものが多いです。
備蓄用として保管するよりも、普段から消費しながら足りないものを買い足していき、新しいものが常にある状態を保つのが理想的です。

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