2025.10.17
2025.10.22
来年のお正月はおせちの通販を利用しようと考えているけれど、どれを選べば良いのか分からないという方へ向けて、2026年版のおすすめおせち通販ランキングを紹介!
また、過去におせち通販を試してみたけれど美味しくなかった、箱の中身がスカスカだった、おせちが届いて欲しい日に届かなかった…という経験がある方も必見です。
数あるおせち通販の中でも、本当に美味しいおせち通販を選ぶためには、食材や加工方法へのこだわりを重視しなければなりません。
味に間違いのないおせち通販のお店を見極めるコツや、冷蔵おせちと冷凍おせちの違いなどを知り、来年のお正月を彩るおせち料理を選びましょう。
匠本舗 | 板前魂 | おせちの千賀屋 | |
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早期早割 | 実施中 最大22,000円割引 | 実施中 | 実地中 |
配送状態 冷蔵 or 冷凍 |
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使用食材 | ◎ 中国産食材不使用 保存料・着色料不使用 | △ 一部海外産食材使用 | ◎ 中国産食材不使用 |
価格例(割引前) | 2~3人前(29品目):13,300円 3~4人前(47品目):18,800円 4~5人前(51品目):21,500円 ※7人前まで対応 | 2人前(28品目):8,380円 3人前(36品目):9,980円 5人前(40品目):15,380円 ※7人前まで対応 | 2~3人前(25品目):10,800円 3~4人前(35品目):28,500円 4~5人前(57品目):16,900円 ※7人前まで対応 |
到着日 | 12月29日~31日 | 12月30日 | 12月30日~31日 |
送料 | 無料 | 無料 | 無料 |
支払い方法 | クレジットカード 銀行振込 郵便振替 Amazon Pay | クレジットカード 代金引換(手数料770円) 銀行振込 楽天ペイ Amazon Pay | クレジットカード 代金引換(手数料変動) コンビニ後払い PayPay Amazon Pay |
購入時の会員登録 | 不要 | 必要 (Amazonアカウントでも購入可能) | 必要 |
おすすめポイント | 中国産主原料や保存料、着色料不使用の豪華食材を揃えた冷蔵おせち。 品目数が多く満足感があり、販売実績もあるおせち通販の定番。 | 品目数に比べて低価格のためコスパ重視の方向きの冷凍おせち。 子供が好きな食材やそば、サラダ付きなど特別メニューが充実。 | 定番のおせち料理を基本とし、保存料や中国産食材は不使用の冷蔵おせち。商品によってコスパの差が大きいため予算から選ぶと◎。 |
公式サイト |
おせち通販ができるオンラインショップは数多く存在しますが、実物を見ながら購入できるわけではないため、やや不安に感じているという方も多いはずです。
おせちを通販で購入するにあたり、最も重要なのが「本当に美味しいおせち」であるということ。
急いでおせち通販を利用してみたけれど、蓋を開けてみると…
このような実例もあります。
お正月のメイン料理が台無しになってしまったら、家族全員で楽しい時間を過ごせる雰囲気ではなくなってしまいます。
どんなに安くてお得だという触れ込みがあったとしても、おせちは「本当に美味しいかどうか」に着目して選ぶことが大切です。
数多くあるおせち通販の中でも、まずは創業の歴史が長く、おせち通販においてもリピーターがたくさんいるお店を優先して選びましょう。
創業の歴史が長い料亭や料理人が伝統を引き継ぎ調理しているおせちは、食材選びからこだわりをもって製造しており、常に良い味を追求している傾向にあります。
また、販売実績が多いほど毎年同じお店で購入している人が多いことを表しているため、美味しいと感じる方が多い傾向です。
重視点 | チェックポイント |
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販売実績の年数や実績 | 販売年数10年以上の老舗や、大手百貨店・有名料亭とのコラボ実績、累計販売個数などの実績がある。 |
お店の取り扱い商品 | 海産物や肉などの特産品を普段から販売しているお店は、味の良い素材を活かしている傾向にある。 |
利用者の口コミ | 公式サイトに具体的なレビューが公開されていると、届いた時の状態や解凍後の味に関する内容をチェックできる。 |
傾向としては、冷蔵おせちよりも冷凍おせちのほうが、日持ちさせるための保存料は少ない傾向にあります。
しかし、冷凍おせちのほうが素材の味はやや落ちてしまうため、理想は添加物を控えている冷蔵おせちです。
コストの安い海外産食材を控え、できる限り国産食材をメインとしているおせち通販がおすすめです。
中でも、中国産食材は使用していないというこだわりを持つおせち通販も多いため、素材の味を安心して楽しみたい場合には、中国産食材不使用のお店が向いています。
また、賞味期限の短いおせち料理には合成保存料を使用したり、見た目を華やかにするために着色料をたくさん使用していることもあります。
保存料や着色料などの添加物を必要以上に使用しない方針のお店は、海産物や肉などの味がそのまま楽しめるおせち料理を提供しています。
冷蔵おせち | 冷凍おせち | |
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保存料 | 使われる傾向がある。 日持ちさせるため、濃い味付けに加え、保存料が使用されることが多い。 | 使われない傾向がある。 急速冷凍によって長期保存が可能なため、保存料の必要性が低い。 |
味付け | 保存性確保のため、塩分や糖分が多め(濃い味付け)になる傾向がある。 | 冷凍によって品質を維持できるため、薄味や素材の味を活かした味付けにしやすい。 |
傾向としては、冷蔵おせちよりも冷凍おせちのほうが、日持ちさせるための保存料は少ない傾向にあります。
しかし、冷凍おせちのほうが素材の味はやや落ちてしまうため、理想は添加物を控えている冷蔵おせちです。
新年を祝うおせち料理は、家族や親戚とみんなで囲んで楽しむために、見た目も食材も豪華であってほしいはず。
箱の中身がスカスカだった…ということがないように、さまざまな食材で彩られた品目数の多いおせちを選び、見栄えも重視していきましょう。
コストパフォーマンスを重視する場合でも、値段に対して品目数がいくつあるかを確認し、ボリュームのあるおせちを選ぶと良いです。
人数目安 | お重の段数とサイズ(一般的な例) | 平均的な品目数 | 理想的な品目数 |
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2人前 | 4~5寸(約12~15cm)一段重~二段重 | 20品目~25品目 | 30品目以上 |
3人前 | 6.5寸(約19.5cm)二段重~三段重 | 28品目~35品目 | 40品目以上 |
4人前 | 6.5寸(約19.5cm)三段重 | 35品目~45品目 | 50品目以上 |
5人前 | 8寸(約24cm)三段重 または 8.5寸(約25.5cm)三段重 | 45品目~50品目 | 55品目~60品目以上 |
食材のコストによって品目数が下がる場合もあるため、食材の価値を重視するのか、品目数を重視するのかは個人によって差があります。
また、お店やメニューごとによって重箱のサイズや品目数、使用している食材も異なりますが、おおむね2人前30品目以上を基本としている場合は、品目数が多いと言えます。
本当に美味しいと家族が感じられるおせちとは、素材の味を大切にしながらも、見た目も豪華でボリュームがあり、満足感があることも大切です。
値段に対して見合わなかったということがないように、おせちを通販するお店選びは上記の内容をチェックしながら選びましょう。
匠本舗は、かになどの海産物やおせちのお取り寄せを専門としたネット通販ストア。
おせちの累計販売個数は448万個を超えている、実績のあるお店です。
匠本舗は京都や東京銀座医の高級料亭を中心に、北海道、岐阜、大阪、兵庫、福岡といった各地方の有名料亭でうまれたおせち料理を詰め合わせた、贅沢な食材が特長です。
選べるおせちの種類が多く、1万円台でも品目数が多くてコスパの良いおせち料理から、高級食材のみを詰め合わせた10万円台のプレミアムおせちまで取り扱い、どんな家庭でも本格的な正月料理を楽しめる内容です。
匠本舗のこだわりとして、中国産食材や保存料、着色料を一切使わず、海鮮や肉の素材の味をそのまま楽しめるため、美味しさには定評あり。
届いてから食べるまでの間も冷蔵保存となるため味の衰えがなく、美味しさを追求したい方に向いています。
長年の販売実績があるため、おせち通販をしたことがない方にも匠本舗はおすすめです。
送料 | 無料 ※8,000円以上の商品は無料 |
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商品到着日 | 12月29日~31日 |
宅配状態 | 冷蔵 ※冷凍食材が一部凍っている場合あり |
賞味期限 | 1月2日まで |
商品同梱物 | ・祝い箸 ・お品書き |
サイズ例 | 【2~3人前:二段重】 縦13.7cm×横25.7cm 【3~4人前:三段重】 縦19.6cm×横19.6cm 【4~5人前:二~三段重】 縦19.5cm×横25.6cm など |
配送エリア | 全国 ※一部離島を除く |
支払い方法 | ・クレジットカード ・銀行振込 ・郵便振替 ・Amazon Pay |
板前魂のおせちは、海鮮や肉、子供が好きなメニューなどレパートリーが豊富なおせち料理専門店の通販ショップです。
定番のおせち料理から、ローストビーフやステーキを詰め合わせた「肉三昧おせち」、キャラクターまんやハンバーグなどをセットにした「子供用おせち」など、家族全員が味と見た目を楽しめる内容です。
従来の定番おせちは3人前で36品目、割を利用すると1万円以下で購入することができ、コストパフォーマンスの良いおせち通販が実現します。
ただし、一部海外産の食材も入っているため、国産食材にこだわりたい場合は純国産おせちの「白鳳」「大和」を選ぶと安心です。
板前魂には他にも、好みのおせち料理をセレクトして自分で箱詰めできる「マイおせち」や、年越しそばとおせち料理のセットがあり、伝統的なおせち料理に飽きている方でも楽しめます。
おせちを2個購入するとさらに割引がつくため、自宅用、親戚用などを一気に購入できる自由度もあります。
板前魂は冷凍おせちとなるため、賞味期限は長く、到着後にはすぐ食べられないという家庭にもおすすめです。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月30日 |
宅配状態 | 冷凍 |
賞味期限 | 解凍前:1月15日まで 解凍後:2日後まで |
商品同梱物 | - |
サイズ例 | 縦20.5cm×横20.5cm など ※商品により異なります |
配送エリア | 全国 ※一部離島を除く |
支払い方法 | ・クレジットカード ・代金引換(手数料770円) ・銀行振込 ・楽天ペイ ・Amazon Pay |
おせち料理の千賀屋は、家庭で本格的な料亭のおせち料理を楽しむための、おせち料理専門の通販ショップです。
創業50年の歴史があり、生産から管理まですべて自社工場で完結させているため、食材や安全性について信頼のおけるおせち通販です。
中国産食材や保存料を一切使用せず、おせちの彩りは保ちつつも必要以上の着色をしないように心掛けるなど、食材へのこだわりがあるおせち料理です。
千賀屋では選べるおせちの種類が豊富なうえに、日本の伝統的なおせち料理を基本としたレパートリーで、栗きんとんや伊達巻、ボイルえび、旨煮、数の子など「おせちと言えばこれ」という料理をふんだんに使用しています。
基本のおせち料理を求めている方や、そこまで品目は多くなくても国産の伝統料理を味わいたいという方に向いています。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月30日~31日 |
宅配状態 | 冷蔵 |
賞味期限 | 1月2日まで |
商品同梱物 | - |
サイズ例 | 【2~3人前:一段重】 縦25.7cm×横25.7cm 【4~5人前:三段重】 縦19.6cm×横25.7cm など |
配送エリア | 全国 ※一部離島を除く |
支払い方法 | ・クレジットカード ・代金引換(手数料変動) ・銀行振込 ・コンビニ後払い ・PayPay ・Amazon Pay |
グルメ杵屋は、全国に自家製麺のうどん専門店を展開するレストランですが、グルメ杵屋としてお取り寄せおせちも取り扱っています。 累計販売数は395万セットという実績があり、期間限定で販売するおせち料理は、杵屋を利用していない方からも人気です。
工場にて細菌検査や金属異物検査、官能検査などを徹底しており、高い品質基準で販売しているおせち料理のため、おせち通販が初めてという方でも安心して購入できる点も魅力です。
すべてのおせちに年越しそば、年明けうどんなどの特典が付いてくるため、別でそばやうどんを購入する必要がない点もメリットです。
ただし、グルメ杵屋のおせちは3種類のみとなり、最高でも4人前の量のみの販売となるため、大人数の家庭には一つでは足りないというケースも。
2~3人前の二段重、3~4人前の三段重、また海鮮などの豪華食材などの詰め合わせたおせちなど、種類が多すぎるとかえって選びにくいという方との相性は良いです。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月30日~31日 |
宅配状態 | 冷蔵 |
賞味期限 | 1月2日まで |
商品同梱物 | ・祝い箸 ・お品書き ・アレルギー表 ・グルメ杵屋特製半生そば ・グルメ杵屋特製半生うどん ・グルメ杵屋特製濃縮温だし |
サイズ例 | 【豊楽 2~3人前:二段重】 縦19.6cm×横19.6cm 【3~4人前:三段重】 縦19.6cm×横19.6cm 【3~4人前:三段重】 縦20.3cm×横20.3cm |
配送エリア | 全国 ※一部離島を除く |
支払い方法 | ・クレジットカード |
食材宅配サービスのオイシックス(oisix)は、お正月専門のおせち料理の通販も行っています。
1~2人前のコンパクトサイズの和風おせちや、本格中華オードブルを楽しめるおせち、肉料理づくしのおせちなど、和洋中から好みのおせちを選択できる点が特長です。
オイシックスのおせち通販はすべて食材を盛り付けた状態の冷凍品のため、冷蔵庫で解凍しておくことですぐに食べられます。
こだわりとして使用する保存料や着色料を抑え、素材本来の味を大切にした具材のため、健康に気づかいたい方も安心して食べられます。
オイシックスのおせち通販は会員でない方も利用でき、味に満足がいかなかった場合には全額返金保証があるため、初めてオイシックスを利用する方にとってのサポートも手厚いです。
ただし、全体的に価格が相場よりも高いため、コストパフォーマンスを重視したい家庭にはやや手が届きづらいおせち通販でもあります。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月29日~3日 (慶梅、上慶梅は12月28日~3日まで) |
宅配状態 | 冷蔵 |
賞味期限 | 解凍前:3月31日まで(慶梅、上慶梅は2月28日まで) 解凍後:2日後 |
商品同梱物 | ・お品書き |
サイズ例 | 【1~2人前:二段重】 縦12.4cm×横16.7cm 【3~4人前:三段重】 縦13cm×横20.5cm 【3~4人前:三段重】 縦22.7cm×横20.5cm など |
配送エリア | 全国 ※一部離島を除く |
支払い方法 | ・クレジットカード ・代金引換 ・郵便局払い ・コンビニ払い ・デビットカード ・プリペイドカード |
大手百貨店の高島屋が販売するおせちは、少人数用から子供向けのキャラクターおせち、ホテル仕様のおせち、自然派食材を使用したおせちなど、好みや目的に合わせて選択できる点が魅力です。
和風、洋風、中華風などさまざまなテイストのおせち料理を取り扱い、有名料理店とのコラボメニューが充実しています。
一人で贅沢な味を楽しみたい方向けに、ローストビーフやかまぼこなど人気のメニューを少量ずつ組み合わせたメニューや、肉料理、魚介料理、フルーツなどを詰め合わせたメニューなどがあります。
製造元からの直送のため、冷凍おせちでありながらも新鮮な味を保ったまま楽しめます。
高島屋オンラインストアでは商品届け日が12月31日に限定されており、消費期限は1月1日となるため、余った料理を次の日に回すなどはできるだけ避けましょう。
また、包装紙やラッピングなどはなく、エコを重視した簡易包装による配達となるため、見栄えを帰任しない自宅用であればおすすめできます。
高島屋オンラインは宅配できるエリアが一部に限られているため、地方にお住まいの方は注意してください。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月31日 |
宅配状態 | 冷蔵 |
賞味期限 | 1月1日(※消費期限) |
商品同梱物 | ・お品書き |
サイズ例 | 【2人前:二段重】 縦13.6cm×横13.6cm 【3~4人前:三段重】 縦19.8cm×横19.8cm など |
配送エリア | 北海道、中国、四国、九州、沖縄、一部離島を除く地域に宅配OK |
支払い方法 | ・クレジットカード ・タカシマヤ友の会お買物カード ・高島屋ネオバンク ・コンビニ払い ・ページー ・銀行振込 代金引換 ・楽天ペイ ・PayPay ・d払い ・au PAY ・Amazon Pay |
イオンのオンラインストア「イオンショップ」で毎年開催している、期間限定のおせちやオードブルの通販です。
4~5人前の「響宴」は75品目+年越しそば付き、3~4人前の「慶」は32品目と、品目数が充実しており、コストパフォーマンスが良いため、大人数の家族に向いています。
大人数向けのおせちには子供向けのハンバーグやショコラテリーヌなどが入っているため、子供が食べやすいおせち料理を探している方にも相性が良いです。
さらに子供向けにアニメキャラクターのおせちなども充実しており、大人用と子供用をそれぞれ別で購入できる点も便利です。
ただし、イオンショップではおせちの商品ごとに届け日が異なるため、12月30日着、12月31日着のどちらになるかは購入前に確認が必要です。
送料 | 無料 |
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商品到着日 | 12月30日~31日 ※商品により異なる |
宅配状態 | 冷蔵 |
賞味期限 | 到着後:24時間 ~1月2日 ※商品により異なる |
商品同梱物 | - |
サイズ例 | 【2~3人前:三段重】 縦16.8cm×横16.8cm 【4~5人前:二段重】 縦25.9cm×横32cm など |
配送エリア | 沖縄、一部離島を除く地域に宅配OK |
支払い方法 | ・クレジットカード ・WAON POINT |
おせち通販を利用する際に、重要なのはそれぞれの家庭に合ったおせち料理を購入することです。
一見どれも似たようなおせち料理ですが、お店ごとに取り扱っているおせちの種類は少しずつ異なります。
これらの条件に合うおせち通販はどこなのか、多くのおせち通販からおすすめをセレクトしました。
家族や親戚など、おせちを囲む人数が多いという家庭におすすめのおせち通販をピックアップしました。
食事をする人数が多い場合には、
という点に着目して選ぶと、大人数で同じおせちを食べても失敗しにくいです。
また、通販先によっては最高でも4人前までの量しか取り扱っていない場合もあります。
家族の年齢にもよりますが、食べ盛りの子供がいる家庭では、5人前以上の量を取り扱っている通販先もチェックしておきましょう。
品目数が多い点や5人前以上のメニューが揃っている点の他に気をつけたいのが、食材のレパートリーです。
大人数でおせち料理を囲むと、年配の方から子供まで同じものを食べることになるため、できる限りさまざまな食材が詰まっているおせちを選ぶことが重要です。
匠本舗のおせち通販のメニューは7人前以上にも対応し、どのおせちでも和洋中の食材がバランス良く盛り付けされています。
京都の有名料亭を中心とした料理人が素材にこだわり、伝統的なお正月の海鮮、肉料理をボリュームたっぷりに盛り付けた、見た目も華やかなおせちメニューばかりです。
冷蔵おせちのため日持ちはしませんが、子供から大人まで素材の味を楽しめて、かつ満足感のあるおせち料理を食べられます。
お正月を一緒に過ごす人数は2~3人までと決まっており、少人数でも楽しめるおせち料理の通販先を紹介します。
人数が少ない家庭が選ぶべきおせち通販は、以下の通りです。
少人数の家庭の場合は、一人や二人といった少人数でも楽しみたい、他の料理の足しとして少しだけおせちを足したい、といったケースにも対応できるおせち通販を選びましょう。
量が少ない分、予算は高くても1万5,000円以下で購入できると年末の出費が多い時期でも負担が少ないためおすすめです。
また、食べる人の好みに合わせて和洋中の傾向を選べると、好きではない食材ばかりが詰め込まれているという自体を避けられるため、好き嫌いが多い方にも安心です。
板前魂は予算が限られていても選べるおせちメニューが多い点がおすすめポイントです。
加えて、和風おせち、洋風おせち、肉中華おせちなど好みのテイストを詰め合わせたおせちメニューがある点がメリットです。
また、板前魂では「マイおせち」メニューがあり、本当に好きな食材だけを選んで盛り付けてもらえるサービスも。
少量で好みのものだけを食べたいという少人数の家族には、板前魂のおせち通販がおすすめです。
おせち料理は伝統的な和食が中心のため、小さな子供には食べられるメニューが少ないというケースもあります。 子供も大人と同じようにお正月気分を味わい楽しく食べてもらうためには、子供の好みに合わせたおせちのメニューが充実している通販先を選びましょう。
伝統的なおせちの濃い味付けや、魚介類・煮物中心の献立は子供の好みに合わないことがあります。
伝統的な食材だけでなく、ローストビーフやハンバーグ、エビフライなどの洋風・中華風の肉料理が豊富に揃っているおせち料理であれば、子供の好みに合いやすいのでおすすめです。
また、おせち通販の中にはキャラクターとコラボレーションしたお重や、動物をモチーフにした練り物など彩りや形が工夫されているメニューを取り扱っている通販先もあります。
味の好みが大人と異なる子供がいる家庭にこそおすすめできるおせち通販は以下3つです。
板前魂が提供するおせち料理は、子供が好きなメニュー+大人が好きなメニューの揃ったおせちや肉料理をメインとしたおせち、子供が好きなキャラクターコラボおせちなどが充実しています。
和風と洋風を組み合わせ、キャラクターまんやハンバーグをセットにしたおせち料理もあり、ボリュームと味のバランスが良いため子供がいる家庭におすすめです。
お正月は豪華に祝いたいけれど、年末年始は何かと出費がかさむため、おせち料理はできる限りコストパフォーマンスを重視して選びたいという方におすすめの通販先を紹介します。
できる限りお財布に優しいお説通販を選びたい場合に、重視したいのは以下のとおりです。
コスパの良さを判断する最大の基準は、価格に対して品目数やボリュームが充実していることです。
お正月を一緒に過ごす家族や来客が多い場合でも、ボリュームのあるおせち料理であれば価格に見合う満足感を得られます。
ただし、安さだけを追求してしまうと、素材本来の味が損なわれているものや、中身のボリュームが足りないおせちに当たってしまう可能性も。
価格が手頃でもしっかりとした出汁で味付けされていたり、素材本来の味が活かされているおせちを選び、より満足度の高いものを選ぶことが重要です。
また、通販おせちの多くは「早割」などの特典を設けているため、早い時期に予約することで通常価格よりも安く購入できて損をしません。
匠本舗のおせち料理は内容量がぎっしりと詰まり、平均的な品目数よりも多いのが特長です。
価格帯は安くても1万3,000円台からですが、有名料亭による豪華食材を惜しまず使用しているため、箱を開けたときの彩りも鮮やかです。
宅本舗のおせち通販は、早い時期に購入しておくと早期割引特典がつくため、通常価格よりも安くなりさらにコストパフォーマンスがアップします。
通販で購入できるおせちには、大きく分けて「冷蔵おせち」と「冷凍おせち」の2種類があります。
基本的に冷蔵おせちのほうが食材そのままの味を活かした状態で届くため、味気を損なわず自然な風味を楽しめます。
しかし、最近特に増えているのは冷凍おせちで、具材がすべて箱に盛り付けられた状態で届くため、真空パックを空けたり箱に詰め直す作業が省かれて便利です。
冷蔵おせちと冷凍おせちは、双方にメリットとデメリットがあるため、どちらのほうが家庭に合っているかを定めましょう。
品質や風味 | 手軽さ | |
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メリット | 作りたての風味と食感をそのまま楽しめて、かつ色鮮やかで見栄えがする。 冷凍に不向きな食材も使用できるため、豊富な種類の料理で揃えられることが多い。 | 解凍の手間がなく、届いてからすぐに食べられる。 |
デメリット | 賞味期限が短い(一般的に2日ほど)ため、届いた翌日~2日後には食べきる必要がある。 年末の短期間で製造するため、予約締切が早い傾向にある。 | 具材が真空パックなどで届いた場合は、自分で箱に盛り付ける必要がある。 |
冷蔵おせちのほうが食材の風味や食感をそのまま楽しめるため、本当の美味しさを追求したい場合には冷蔵おせちがおすすめです。
しかし、冷蔵おせちは賞味期限(または消費期限)が短いため、1~2日後に食べ切らなければなりません。
万が一、お正月中に数日自宅を留守にする場合には向かないため、その場合は賞味期限が長い冷凍おせちの利用をおすすめします。
お店によりますが、1月1日におせちを食べる場合、おせちの到着は12月30日~31日までに約束される通販先を選びましょう。
品質や風味 | 手軽さ | |
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メリット | 日持ちさせる必要がないため、薄味の食材で作られている傾向にある。 濃い味が苦手な方には相性◎ | 長期保存が可能(冷凍庫で2週間~1ヶ月ほど)。 すでに箱に盛り付けられた状態のため、解凍するだけで食卓に出せる。 |
デメリット | 解凍に時間がかかる(冷蔵庫で24~30時間ほど)。 解凍方法を間違えると、水っぽくなったり、風味や食感が落ちたりすることがある。 | 食材によっては風味や食感がやや落ちてしまう場合もある。 理想は時間を空けず、届いて2日以内に食べること。 |
冷凍おせちは、冷蔵おせちに比べて賞味期限が長い点と、すでに盛り付けされた状態のため解凍だけですぐに食べられる点がメリットです。
しかし、日々冷凍技術は進化しているものの、どうしても素材によっては本来の味や食感が損なわれている場合もあります。
また、何らかの不具合で一部が解凍された状態で届いてしまった場合、一度解凍された具材を再度冷凍することはできないため、そのまま冷蔵保管して2日後までには食べ切る必要があります。
また冷凍のおせち通販の場合でも、受取日が12月29日~3日までの間が基本となるため、それ以外の日にちを希望する場合には、日時指定ができるお店を選ぶ必要があります。
味の風味や食感を失いたくない場合、特別な条件がない限りは冷蔵おせちを選ぶのがおすすめです。
冷蔵おせちは解凍に失敗することがないため、海産物や肉などの風味、食感をそのまま味わいやすいです。
冷蔵・冷凍どちらのおせちであっても、早期に購入しておくことで割引特典がつき、通常価格よりもお得になります。
早期割引は締切日が各通販にて決められているため、損をしないためにお得な購入方法を利用しておきましょう。